隋汴听完江凡的评价，抚掌大笑。

“说得好！‘味道与味道之间，可以没有界限’，这句话，说到了这道坛煨菜的根子上！”

他指着那瓷坛，对江凡解释道。

“要做成这样，里面每一种食材下锅的时间、火候、预处理的手法，都不能有分毫差池。差一步，味道就杂了，乱了，就成了一锅大杂烩，而不是像现在这样浑然一体。小江，你不仅能吃出好，还能说出为什么好，这太难得了。”