他“看”到了一只活兔如何被快速处理，兔血被精准地用小碗接住；

他“看”到兔肉被投入滚烫的淘米水中，迅速焯烫，去腥增嫩；

他“看”到铁锅烧得赤红，菜籽油下锅，油温升至七成热，仔姜、泡椒、蒜瓣入锅爆香，那股呛人的香气仿佛就在鼻尖；

他“看”到兔肉下锅，在极高的油温下快速翻炒，表面瞬间锁住水分；

他“看”到......那三种神秘的香料。