“里面的肉，都是我们自己养的黑猪，吃谷子和野菜长大的，肉紧实。不像城里那些饲料猪，肉是泡的，没嚼劲。”

江凡认真地听着，时不时地点头回应。

这些话，在别人听来或许只是普通的闲聊。

但在他听来，这每一个字，都是这道美食之所以能获得83分高评的注脚。

是用料的考究。

是经验的沉淀。

更是融入了当地人生活智慧的“灵魂”。