【系统评价：这是对传统工艺最虔诚的坚守。厨师对火候的理解已臻化境，将一只普通的填鸭，升华为了令人惊叹的艺术品。每一口酥脆，都是时间的沉淀；每一丝软嫩，都是匠心的回响。唯一的遗憾，在于食材本身的天花板，限制了它迈向“登峰造极”的最后一步。】

93分。

一个极高的分数。

江凡放下筷子，端起茶杯喝了一口，清了清口中的余味。