六个小时。

这是一个足以让一座城市从午后的喧嚣，走向深夜寂静的时间。

这也是一坛佛跳墙，从无数顶级食材的堆砌，升华为一道传奇菜品所必须经历的，漫长而孤独的旅程。

后厨里，死一般的寂静。

只有那口炭炉里，偶有炭火爆裂时发出的，极其细微的“噼啪”声。

陈老爷子就那么坐在小竹凳上，一动不动。

他的后背依旧挺得笔直，像一尊与这间老厨房融为一体的石像。