麻辣烫好不好吃就看底料做的好不好，虽然现在还没有麻辣烫出现，就算做的一般暂时也能有生意，但等到以后竞争激烈了，那就得被淘汰。

张秀英岁数大了，不想辛辛苦苦忙着做生意，炒这个底料张大妮必须自己学会。

两人在厨房里一阵忙活，张秀英一边动手一边讲解同，很快调料的香味便弥漫开来，惹的周围邻居都趴在墙头往这边观望。