农门悍女:带着空间来种田更新时间:2025-06-03 13:41:55
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第583章
期间不停的搅拌,让里面的水份都蒸发了,蔗糖的浓度也就逐渐增高,而高浓度的糖浆,在冷却之后,就会凝固成固体块状的粗糖,也就是红糖砖。
她这样做,才是保持了甘蔗里面原有的营养,同时也让红糖带着一股类似焦糖的特殊风味儿。
以前最开始的时候,这可乐鸡翅的做法,除了用酱油之后,其实还用到了焦糖,所以现在连翘只要把红糖做出来了,那她拿到可乐鸡翅想来也算是成功了一半了。

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期间不停的搅拌,让里面的水份都蒸发了,蔗糖的浓度也就逐渐增高,而高浓度的糖浆,在冷却之后,就会凝固成固体块状的粗糖,也就是红糖砖。
她这样做,才是保持了甘蔗里面原有的营养,同时也让红糖带着一股类似焦糖的特殊风味儿。
以前最开始的时候,这可乐鸡翅的做法,除了用酱油之后,其实还用到了焦糖,所以现在连翘只要把红糖做出来了,那她拿到可乐鸡翅想来也算是成功了一半了。
期间不停的搅拌,让里面的水份都蒸发了,蔗糖的浓度也就逐渐增高,而高浓度的糖浆,在冷却之后,就会凝固成固体块状的粗糖,也就是红糖砖。
她这样做,才是保持了甘蔗里面原有的营养,同时也让红糖带着一股类似焦糖的特殊风味儿。
以前最开始的时候,这可乐鸡翅的做法,除了用酱油之后,其实还用到了焦糖,所以现在连翘只要把红糖做出来了,那她拿到可乐鸡翅想来也算是成功了一半了。