能吃上自己喜欢的，田清当然是高兴。

乔乔在厨房里洗面，她就搬了个小板凳坐在一边看着乔乔弄。

乔乔见她这么喜欢看这些，就边做边跟她讲，“这凉皮要想劲道，第一步面就得洗得好。你看啊，这面只洗一遍是不可以的，得洗到里边的淀粉都出来，水比较澄清了才算可以。”

“面团洗好之后，剩下的那一部分就是面筋。这个也是可以吃的，咱们到时把它扯一扯放到锅里蒸一下，拿出来切成小块儿就当做是一种配菜吃。”