季骁瑜一看谢呈渊干上活了，也不甘示弱，把手里的青梅酒放下，拿过一篮子牛肉，拿出切肉工具开始片肉。

谢呈渊在壁炉边上架起煤炉，酸汤火锅就放在上面咕咚，锅一煮开，酸香混着辣意就漫了满室。

汤底是透亮的橙红色，酸汤的酸来自发酵的毛辣果和木姜子，带着山野的清爽，辣得温和不呛喉。

季骁瑜片的牦牛肉片非常薄，在沸汤里涮上几秒就卷边，肉质紧实却不柴，咬下去带着淡淡的奶香，裹着酸汤的鲜辣，越嚼越香。