她像只松鼠，脸颊鼓鼓，齿尖轻轻压破墨鱼体内饱满的膏，鲜味瞬间在舌尖炸开。

墨鱼膏绵密又带点沙沙的颗粒感，像浓缩过的蟹黄，却比蟹黄更润、更黏唇，咸鲜里裹着一股独特的脂香，厚而不腻，咽下去后喉咙里还回着淡淡的甘。

小迟调了芥末酱油的蘸料，和清蒸的墨鱼、笔管鱿鱼还很配。

墨鱼肉本身就弹得像小弹簧，脆嫩爽口，汁水被锁得牢牢的，咀嚼时会“滋”地挤出一点清鲜的汤汁。