比起第一轮的切丝，秦月瑶对这道菜其实把握更大。

她的刀工好，不是好在切丝上，其实是好在雕工上，那是个十分精细的活，也是外公从前着重让她练的，只因着她作为女生，心比男生细，有先天优势。

像三套鸭和套四宝这样剥骨的菜，她从前是做过的，还做过好几次。

每下一刀，刀锋走向和轻重她都拿捏得恰到好处。

她是在场的五个人里，最快将两只鸭子拆骨的。