秋天选最好的白菜放进大缸，经过发酵，就变成了酸菜，外边白净儿，内芯儿嫩黄。

把酸菜切碎过水投洗几遍，挤干水分，再配上榨油之后剩下的油梭子，一点儿花椒面，一点儿酱油，一点儿葱姜，一点儿盐，最后再加两大勺熟油，搅拌均匀就是喷喷香的饺子馅儿了。

面板放下来，盖帘儿准备好，霍城野就被撵去给两个孩子当陪玩儿。

包饺子的战场就成了家里老少女人们的茶话会。