姜沫一愣，可不是，现在开饭店的，基本都是现买食材，尤其是肉蛋类，毕竟冰箱还不普及。

她要是一下买大几千子鸭子，鸭毛的成本是省了，可人工成本，其他费用又出来了，总体算下来，也不见得能省下多少。

再者说，一下几千子鸭子，真给送过来，西单四合院这边也放不下。

“大哥，那全聚德的鸭毛都怎么处理的？”

“基本都扔掉了。”