晋凉向有“一地二礼三鲜”之语，这说的是晋凉三个最繁荣的行业。

所谓一地，指的是晋凉的地产业，这行业已经俨然成为晋凉的标志；而二礼则是香礼行业，晋凉位处岭南，又靠海凭江，自古便有祭祀鬼神的活动。如今市区周边庙宇随处可见，一到年关节日，庙宇香火鼎盛，自然也让香礼行业十分发达；最后的三鲜便是海鲜了，这里有最新鲜的海产，内地许多市场的海鲜也多由晋凉入货，但这行业关乎节侯，因而屈居于前两种行业之后。