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晋凉向有“一地二礼三鲜”之语,这说的是晋凉三个最繁荣的行业。
所谓一地,指的是晋凉的地产业,这行业已经俨然成为晋凉的标志;而二礼则是香礼行业,晋凉位处岭南,又靠海凭江,自古便有祭祀鬼神的活动。如今市区周边庙宇随处可见,一到年关节日,庙宇香火鼎盛,自然也让香礼行业十分发达;最后的三鲜便是海鲜了,这里有最新鲜的海产,内地许多市场的海鲜也多由晋凉入货,但这行业关乎节侯,因而屈居于前两种行业之后。