林禾把那罐已经发酵好，颜色红亮，香气扑鼻的剁辣椒取出来。

她用干净的勺子舀出几大勺，放在碗里，那鲜辣咸香的气味瞬间就霸道地弥漫开来。

“三娘，多加几根柴火进去，要大火爆炒才好吃。”

剁辣椒爆炒腊肉这道菜需要先热锅，这是这道菜炒出来好吃的关键。

林禾从前不知道，总觉得在家里自己炒的和在外面饭馆吃到的差一些。

锅中升起白烟，林禾下少许腊肉肥膘部分煸炒。