只见赵川把笊篱里的蛤蜊放入滚水中，数了十个数便立刻捞起来过凉水。

“肠胃不好的只能吃一两个尝尝鲜啊！”

趁着过凉水，赵川又调起秘制料汁。

粗盐，蚝油，花椒粉，再加一点姜丝，最后放入捏碎的酸蚂蚁，用水调和均匀。

赵川捞起蛤蜊，控干水分，将蛤蜊一股脑倒进秘制料汁里。

开口的蛤蜊露着嫩嫩的白肉，一进去就被料汁浸上了颜色，上面附着着捏碎的酸蚂蚁，还真像黑芝麻。