他先把新买的大铁锅拿来，抓进去一把碱面，加入水。

接着，用丝瓜瓤把铁锅里里外外，仔细清洗一遍。

接连洗了三遍，确定已经清洗干净。

楚扬拿起干抹布，把铁锅内壁的水分擦干。

然后，把铁锅放到灶台上，开始烧火。

等到锅的预热完成。

楚扬拿出一块肥肉，放到锅里，发出“嗞啦”一声。

他用手按着肥肉，顺时针在锅里匀速旋转。

从中间向外扩散，不错过任何一处。