说起京城名菜，首推京城烤鸭！

开设于1864年的全聚德烤鸭，更是到京城出差旅游必吃的菜品！

七十年代，考虑到接待外宾需求，和平门店建成，和前门店一起传承正宗的全聚德烤鸭体系。

和平门店是古色古香的东方建筑，主楼六层，有散客区和包厢，以及礼品销售区。

后世周卫国也多次吃过烤鸭，可惜再也没有原本的味道，毕竟鸭子是喂饲料的，烤制的木料不是专门的果木。