宜淑兰换成一道麻辣肉片，底下放入煮好的豆芽、莴笋叶、上面放炒好的肉片，放入花椒和辣椒，-勺热油浇上去，顿时香味扑鼻，让人食指大动。这道菜造价稍微高一点，连续做一周，招揽的客人大多工作体面，有固定工作的国企职工、教师等。

同样一周后钱老板又要求换便宜点的素菜，就这样一周便宜，一周贵，轮换着来。等官淑兰问钱老板这样安排的原因时，钱老板也不藏着掖着，