阿伟笑道：“晓峰对粤港美食还是有研究的嘛，说实话，我在港岛的时候，那边的居民其实多数时候都是在馆子里吃饭的，家里顶多煲点汤之类的。其实，现在到处的生活条件都好起来了，只要餐馆够多，足够价廉物美，普通人都是愿意到餐馆里轻松解决三餐的。”

陈润平叹气道：“要做到价廉物美，不容易啊！”

谢晓峰笑道：“陈师兄，贵妃鸡要做到价廉物美的确不容易，但是贵妃鸡翅尖呢？剁椒鱼头改成剁椒小杂鱼呢？月魄金乌狮子头改为炖烧小丸子呢？最江南的新版招牌菜，不止是拥有治病效果，还拥有你们这些厨师呕心沥血发明出来的独特烹制发，但作为街边小馆子，也一样是可以烧治病菜的，那就是从原材料和成型上面去节约成本就行了。”