纵横天下、不知道有多少人巴不得除之而后快的曹操能够将自己的安危交给一位外姓将领，就足以见得许褚绝非常人。

他早年聚集乡众抵御贼兵时，掷巨石、倒拉牛，一身神力吓得贼兵不敢再攻。后来曹操攻占了他所在郡，他率众去投。

宛城之变时，原先负责护卫曹操的典韦战死，曹操纠集大军征讨反叛的张绣，许褚率领他手下的那一支劲军担任先锋，斩敌上万，战后直接被曹操封为校尉。