当地人将酿好的米酒装入坛子内，然后连同坛子一起埋入地下，等过个十几年再挖出来，放在酒壶里用慢火炖热，闻起来就酒香四溢，喝上一口香甜醇厚，又没有白酒的那种辛辣，不过毕竟是在地下封坛了十几年，酒劲倒是丝毫不弱于白酒。

李长生从开始吃到这顿饭吃完，整整吃了两大碗米饭，实在算是最近吃的最多的一顿了，平时在老宅那边，钱美静的手艺也不是不好，但是只是这竹香居的饭菜吃起来让人更加的心旷神怡罢了.....