紧接着把面粉倒进盆里，放点盐、白糖还有几勺猪油，先用手翻拌成棉絮，再一团一团地揉成还有些粗糙的面团，面团挤在盆里，在锅里烧上温水，把面盆架在篦子上扣上锅盖加速发酵。

上午和的面，下午就发好了，李卫钢把厨房的大桌子收拾出来，擦得干干净净，直接当案板用。

“有没有北方的同志，会做馒头的，帮我搭把手。”

陆续有几个知青撸起袖子凑到跟前，“我来！”