华清北门外的卤煮店，冬天最暖和。

店面不大，一间门脸，摆了六张桌子。

灶台就在门口，大锅里咕嘟咕嘟煮着卤汤。

肠、肺、豆腐、火烧，滚在一起，白气往上冒。

老板姓崔，五十多岁，认识他们四年了。

每回四个人来，不用点，崔老板就盛四碗端上来。

这天是腊月十七，外面零下十度。

四个人推门进来，带进一股冷风。

王凯旋走在最前头，围巾裹到鼻子，一进门就喊：“老崔，四碗，多放肠。”