木耳，别名黑木耳、光木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。

采收将木耳实体连“根”采下，洗净杂质后晾晒。

一片片，一簇簇，那么多，而且每一朵，每一片都那么肥嫩，“二弟，来，我教你怎么摘！”