第一步，物流。

他以安王府的名义，从“云梦泽”秘密调集了海量的，用硝石循环制造出来的“神冰”。

这些冰块，被藏在运送木炭的马车夹层中，每日凌晨，分批送入“云鹤楼”那座被李澈重新设计过的，用棉被和稻草做足了保温的......巨型地窖！

第二步，人事。

李澈深知，苏家那些早已“油”掉了的老伙计，根本无法理解他接下来的“服务理念”。