掌柜的说法与他们了解到的大致相同，但苏黎依旧想问点不知道的，“你们酒楼的饭菜都是后厨统一配置的吗？从做好到送进包厢有几个人接手？”

掌柜一听这话便浑身打颤，“回苏寺直，这酒楼的饭菜都是后厨做的，从做好到送进包厢，只经厨子和伙计的手，不过厨子可不知道先送进哪桌？都是哪个伙计先抢到，便送去他负责的客人那儿。”