锅中留底油，放入蒜片和干辣椒段爆香，然后放入切好的血伞菌片，大火快速翻炒。

血伞菌在高温下迅速出水，然后水分蒸发，菌片表面开始变得焦黄，那股独特的香气被激发出来，变得更加醇厚深邃。

他将煎好的牛肉片倒回锅中，与血伞菌一起快速翻炒均匀。

加入少许酱油和蚝油调味，最后撒上一把切碎的野生葱叶，出锅装盘。

接着，他另起一锅，倒入多一些的油。