锅里的油渣熬到焦黄才全部给捞起来，灶腔里面彻底的断了火，等到油温没有那么高了，才把准备好的瓦罐抱出来，把油舀进罐子，这就是开年之后他们娘俩一年的量。

今年是把之前割的那点还有昨天杀猪分的那点，里面的肥肉都拿出来炼了。

剔下来的骨头还有瘦肉，再加上半个猪脑壳肉抹了盐暂时腌制在那里，打算挂在火头上熏一熏，能放一点。