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第4章
我回到卧室,拉开床头柜最下层的抽屉。
里面有一个棕色玻璃瓶。
一种神经抑制剂,无色无味,专门作用于味蕾和嗅觉神经末梢。
微量,长期,不可逆。
一个厨师的末日。
我拔掉瓶塞,用银针探入。针尖带起一滴透明的液体。
仅仅一滴。
我走进厨房。林致远明早要喝的柠檬蜂蜜水放在显眼的位置。
我将针尖探入水中,轻轻一搅。
第二天一早。
林致远端起杯子喝了一大口,眉头皱了一下。
“今天的柠檬不新鲜?”
“刚切的。”我头也没抬。
“那怎么有点涩。”
“可能是蜂蜜放少了。”
他“嗯”了一声,把水喝完。
两天后。后厨。
林致远正在试一道为峰会准备的低温慢煮三文鱼。
他用勺子舀了一点酱汁放进嘴里。
下一秒,他猛地将勺子摔在地上。
“哐当!”
“谁做的酱汁!盐不要钱吗?!”他怒吼。
负责酱汁的副厨脸色惨白。
“林厨,我尝过的,没问题啊......”
“把这锅东西给我倒了!重做!”
我走上前,拿起干净的勺子,舀起酱汁尝了一口。
烟熏红椒粉的微辣,罗望子柔和的酸,还有枫糖浆的甜。
味道层次感很好。根本没有咸味。
我放下勺子,看向林致远。
“没有盐。”
后厨里每个人都听得清清楚楚。
林致远的脸色涨成猪肝色。
“你说什么?”
“我说,酱汁里没有盐。”我看着他,“你是不是最近太累了,味觉出了问题?”
这句话刺中了他最恐慌的地方。
“你闭嘴!”他歇斯底里地吼道,“我的舌头不可能出错!是你们这群废物出了问题!”
他指着那个副厨,“滚!”
副厨满脸绝望,默默脱下厨师帽。
我转向旁边一个正在削土豆的中年男人。
“刘叔。这道菜,你来接手。”
刘叔是我父亲还在时的老师傅,刀工一绝,被林致远罚来打杂。
刘叔愣住了。
林致远冷笑。
“温颂,你疯了?你让一个削土豆的来负责峰会的菜?”
我没理他,看着刘叔。
“刘叔,这道三文鱼,如果用昆布包裹,先腌后蒸,再用喷枪炙烤表皮,是不是能更好地锁住风味?”
刘叔浑浊的眼睛里爆发出亮光。
这是父亲菜谱里失传的技法。
“是的,小姐!”
“那还愣着干什么。”
刘叔扔掉土豆,大步走到灶台前。
林致远气得浑身发抖,却一句话也说不出来。因为我说的技法,他闻所未闻。
他只能眼睁睁地看着厨房的控制权从他手里滑走。
就在这时,秦悠然叼着棒棒糖走了进来。
“哟,这么热闹?”
她走到林致远身边,捶了他一拳。
“怎么了哥,谁又惹你了?”
她的视线在后厨扫了一圈,落在灶台前的刘叔身上。
她握住林致远的手,压低声音。
“哥,你这手可是投了天价保险的,气出个好歹不值当。”
我清清楚楚地看到。
她的拇指在他的手背上,缓缓摩挲着。
从手腕,到指关节。
像是在丈量一件物品的尺寸。
一个星期过去。林致远去峰会的日期越来越近。
他也越来越不对劲。
变得多疑,暴躁,不敢再轻易品尝任何东西。
我趁机提拔了几个父亲的旧部,彻底架空了他。
这天晚上,阿香的电话打了进来。
“小姐。城南新肴的主厨王皓,昨天夜里被人袭击,右手废了。”
我的心一沉。王皓是新起来的天才,上个月刚赢了林致远。
“官方怎么说?”
“小混混抢劫。”阿香的声音没有波澜,“还有一件事。王皓出事前两天,有人看到秦悠然的车在他餐厅门口停了很久。”
我脑子里轰的一声。
上一个被抢劫的,是李默。李默出事前,秦悠然也去过他的餐厅。
李默,王皓......这些天才厨师的共同点,都是那双赖以生存的手。
我想起秦悠然摩挲林致远手背的动作。
想起她看我双手时贪婪的眼神。
“去查查最近所有手部受伤的厨师,看看他们出事前,是不是都和秦悠然接触过。”