茄子炸到位了，外面一层薄壳脆得恰好，里面软烂入味。酱汁的比例拿捏得刁钻，甜口带一点点辣，收汁收到每一块茄子表面都裹着一层亮晶晶的酱色。

赵秀珍又尝了口酸辣土豆丝。刀工细，粗细均匀，脆而不生，酸度点到即止。

“丽丽，这菜谁教你做的？”

胡丽丽正在喂妞妞，头也没抬：“没人教，自己瞎琢磨的。不好吃吗？”

“你做了四年饭我怎么没发现你做得这么好？”