就在外城的米面粮油铺子跟官府签完契约后的第二天，外城大大小小上百家铺子，有八成都开始了关门歇业。

这些铺子外不约而同都贴着差不多的告示，大意就是铺子里已经没了东西可以卖，让大家等待他们补货后重新开门。

这些铺子的老板和掌柜的行动出奇的一致，都在等着手里的存粮可以卖上一个高价。

但可与此同时，还有差不多两成的铺子照常开门营业，并且按照官府契约规定的价格，所有粮食涨价三成，然后每人限购五斤。