听证会延期后的第三天，林记的试营业进入了第五天。

客流曲线已经画出了一条稳健的抛物线。每天上午十一点长龙排起，两点半休整，六点再次爆满。

小曼已经彻底脱胎换骨，站在前厅宛如定海神针。

我就死守两件事：早上的第一口底汤，和晚上的最后一道出餐。

但平静的水面下，暗流在涌。

距离听证会结果下达越近，赵启明那边就越安静。这种安静，让人发毛。