今天，她决定挑战一个更“高级”的目标——做馒头！纯粹用发酵好的面团，不加任何额外的配料，上锅蒸熟，追求那种最纯粹、最暄软的口感。

她特意挑选了前几天收集并精心研磨的、最细腻的一批混合面粉（小米粉为主，加入了少量口感更筋道的野麦粉），按照比例加入清水和一点点用之前成功发酵的面团留下的“老面引子”（她打算尝试结合精灵气泡和天然老面，看看效果会不会更好），仔细地揉成光滑的面团。