宴会继续，马谡继续为土包子们施施然地介绍第二道菜......和第一道菜相比，似乎更加华贵！

云腿藏珍葭萌贡腿。

“取葭萌关两年陈火腿，以甘蔗汁、蜂蜜反复涂抹蒸制，使糖色渗入肌理。切片薄如纸，每片火腿中卷入蒸熟的鸡茸、笋茸，以蒟酱调味，再以蜀椒油封边。”马谡如是介绍——

“至于盛盘，也有讲究！”

“当以漆器食盒分层陈列，上层为原腿切片，油润红亮；中层为藏珍卷，白中透红；下层配以新鲜蜀姜芽、蒟酱小碟。火腿咸香浓郁，鸡茸鲜嫩，蜂蜜回甘，层次丰富。”