李潇从昨晚腌制的肉盆里拿出两把肉条，又把鲜蘑菇清理干净，摘好野葱清洗备用。

先将肉条和蘑菇都切成丁，区分好肉堆和蘑菇堆后放到一边备用，再将清理好的一把野葱切成段，也推到一边备用。

最后，将肥肉切成不大不小的块，起锅，将肥肉里的油脂都煸炒出来。

等到肥肉块变成一颗颗金黄色的油渣，把油渣捞出来，而后直接倒进葱段煸炒出香气，等到葱花开始褪去水润变得微微发黄，倒进肉丁继续翻炒。