路边的大排档已经支起了塑料棚子，炒菜的油烟和炭火的焦香混在一起，在暮色中勾勒出这座城市最真实的烟火气。

陈龙正走着，一股熟悉的香辣味突然从路边飘了过来。

那味道像是一把钥匙，瞬间打开了他脑子里某个尘封的记忆抽屉。

是那种只有赣省老家才能炒出来的味道。

辣椒的干香、紫苏的辛冽、螺蛳特有的河鲜气，在高温的铁锅里翻腾碰撞，被蒜末和姜片激发出最浓郁的层次，然后被一勺豆瓣酱和一勺米酒收拢在一起，变成那种让人闻一口就忍不住咽口水的、又辣又鲜又香的复合气味。