确定要做的新食物后沈青云没有着急动工，而是先盘下了卤肉铺隔壁的汤面铺。

汤面铺也带后院，她吩咐工人打通侧门跟卤肉铺连接在一起，这样以后方便她调货管工。

接着就是买香料。

沈青云没有找之前合作的香料商，而是把挣钱的机会给了吴大夫。

她批量进吴茱萸，甘草，干姜这些药食同源的药材。

它们味辛辣却温和，不但能温中散寒补脾胃，价钱更是比三十铜板一斤的辣椒便宜不少。