次日，容允伊给医院的奶奶送完饭后，回到住处，准备出发摆摊。

出租屋门口站着一个棕色卷发的中年妇女。

正是催租的房东，她叉着腰，脸上挂着不耐烦的表情。

伸出一根手指，对着车库中容允伊的摆摊车，指指点点：

“喂，小妹，你今天晚上再不交房租，我可就把你那些破烂丢出去了。”

容允伊本想硬气一点，可她刚去看完奶奶，钱早就花得差不多了。

现在口袋空空，全身上下只有十块钱。

为了不影响今晚的摆摊计划，容允伊只得服软。

“好的阿姨，今天晚上我一定交房租。交不起我立马搬走。”

将房东打发走，容允伊松了口气，进屋整理三轮车。

所需食材配料系统已经自动存放在冰箱里。

容允伊特地把手机藏在三轮车侧面的缝隙里，方便随时开启录像模式。

若是再有昨天那样被摊主欺负的情况，她就发到网上，让大家给她评评理。

确认东西准备齐全后，容允伊骑着三轮车，往牙洞洞诊所赶去。

路过昨天的夜市摊位时，卖炒粉的大爷看见容允伊，立马从小马扎上站起来。

“哟，今天还敢来。”

隔壁卖炒面的摊主，一个身材矮小，穿着碎花长裙的中年妇女鄙夷地扫了容允伊一眼，语气刻薄：

“昨天卖东西都挂0了，还不死心？今天居然升级了装备，开着三轮车来，也不怕赔死。”

“依我看没生意，要赔光的是你们吧。心这么脏，总要倒大霉！”

容允伊仗着骑在车上毫不畏惧，她丢下一句话，便加速跑路。

“说什么呢你！”炒粉大爷朝着地上吐了口唾沫，“小崽子，嘴巴挺毒的。”

炒粉大爷想要追上前多骂几句，奈何容允伊骑车的速度太快，一溜烟就没影了。

......

现在正是夜市的高峰期，人来人往好不热闹。

容允伊停好三轮，把招牌摆出来。

一个蓝色的发光字招牌，上面写着“椒盐排骨35一份”。

扫了一眼牙科诊所，里面有几个看牙齿的病人。

大厅也有几个牙医，都是她的目标用户。

远处已经摆好了各种摊子，有卖酸辣粉的，有卖烤鸭腿的，还有蛋炒饭，臭豆腐，各种美食应有尽有。

十几米外卖手打柠檬茶的摊主，也是个年轻的女生。

她注意到新来的摊位，抬头看了一眼，发现那摊位摆在最末尾的位置。

看到容允伊摆出的招牌，忍不住在心里感叹。

35一份椒盐排骨，这也太贵了吧！

这人到底会不会做生意？

夜市是小吃，不是饭店，卖这么贵真的有人买吗？

牙洞洞诊所位于夜市最尽头的位置，能走到这里的人寥寥无几。

零星路过的顾客也被前面的摊子吸引走了。

眼看客人都去别的摊位了，容允伊不免有些担忧自己能不能顺利完成任务。

毕竟五天内要卖出五百份，每天至少得卖一百份。

任务繁重，若是一直卖不出去可遭殃了。

鼻尖突然飘来一股臭豆腐的香味，她灵机一动，想到个好主意。

正所谓，酒香不怕巷子深，她决定先炸一些排骨准备着。

说不定炸排骨时的香味，会让路过的客人注意到她的小摊。

说干就干！

容允伊打开冰箱，取出食材。

系统采买的排骨用的是上好的跑山猪，这种猪肉肉质紧实，肥而不腻。

食材特别新鲜，没有一点猪肉的腥味。

排骨已经提前冷藏腌制好了。

酱油、蚝油、葱姜水、小茴香和花椒的香味和咸味完全渗进了排骨里。

容允伊打开火，在锅里倒入一些菜籽油。

锅中的油冒出密集的小气泡后，正是下排骨的最好时机。

排骨在油锅里滋滋作响，不时传出炸货特有的香气。

肉香和焦香飘散在空气中，竟香飘十里，盖过了周围的一众摊位。

附近的食客，目光齐刷刷地看向容允伊的摊位。

她见众人目光都转向自己，也有些惊讶，没想到排骨的味道真被人注意到了。

她趁热打铁，扯着嗓子吆喝了两声：

“椒盐排骨，好吃的椒盐排骨，有没有人想尝尝？”

手打柠檬茶的摊位前，站着一位扎着丸子头的女生，名叫王苏苏。

她正在等自己的饮品，闻到空气中诱人的肉香忍不住吞了吞口水。

“椒盐排骨？闻起来也太香了吧！”

王苏苏想着今天还没吃晚饭，不如买些尝尝。

于是走到摊位前，问道：“老板，你这排骨怎么卖？”

“三十五一份。”

容允伊指着摊子上的价格。

王苏苏听见价格后，瞬间皱起了眉头。

“有点贵呀。”

容允伊看她拿不定主意，决定再加一把火。

她用漏勺将排骨从油锅中捞出。

高温油炸后的排骨伴随着美拉德反应，闻起来焦香四溢。

炸制焦黄的排骨，经过复炸后看起来更酥脆了。

撒上小茴香、孜然、盐和各种香料制成的秘制调料一起拌匀。

排骨光是看着就让人很有食欲，更别说上面还撒了香料。

还在犹豫的王苏苏看着容允伊撒调料的动作，两只眼睛瞪圆滚滚的。

她嘴角的口水不自觉流了下来，猛吸了一口空气中的香味，不由得感叹：天哪，闻起来就这么香！

谁知道吃起来会不会香上天。

她立马掏出手机扫码。

“老板，你这调料粉闻起来怎么这么香？拌鞋底都好吃吧，给我来一份吧！”

“好嘞。”容允伊麻利的把排骨装进纸盒里，“吃不吃辣椒？”

“要辣椒，要爆辣！！”

王苏苏是个无辣不欢的人，顿顿离不开辣椒。

容允伊往盒子里撒了一层辣椒粉。

这种辣椒粉是用二荆条、满天星、灯笼椒等各种辣椒混合制作的。

除了辣以外，还带着辣椒特有的香味，让人吃一次就忘不了。

王苏苏接过盒子，拿起筷子夹了一块。

盒子里的排骨分为肋排和软排。

都砍得小小的，一口一个吃起来特别方便。

咬一口肋排，王苏苏差点被烫死。

光顾着享受美食，居然忘记排骨是刚出锅的。

她呼呼呼吹了好几口气，确认这次不会被排骨“咬”到以后，才将排骨塞进嘴里。

咬下一口，肉质细腻有嚼劲，王苏苏不由得眼前一亮。

排骨表面焦焦的，吃起来就像烧烤一样。

特别是上面撒的香料，味道丰富，能吃出孜然香、辣椒香、花椒的麻、还有淡淡的盐味。

每次吃夜市都觉得里面的东西全是科技与狠活。

那些老板为了压制食材的不新鲜，调料加得那是要多狠有多狠。

可这份排骨不同，里面腌制的调料浓淡适中，吃得出调料的复合香味。

辣椒放了很多，但依然品得出排骨肉本身的肉香。

肋排很瘦，软排是带点肥肉的。

王苏苏迫不及待夹起软排尝了尝。