艾斯比来到鲁班府，跟随着张妈儿走进了院中，张妈儿一声就把后厨的厨子给喊了出来，艾斯比一看这个厨子，有些面生，仿佛不是之前他所认识的那个厨子了，便问张妈儿：“张妈儿，怎么着？厨子换了？之前那个厨子怎么了？”

张妈儿听完艾斯比的话，解释道：“水星公啊，你有所不知啊，之前那个厨子是个鲁菜厨子，就会做这京鲁大地口味的菜，真的是吃腻了，这不，换了一个厨子，这位厨子研究的是淮扬菜和川菜，那味道，绝了，真的，要不您在这儿等会儿，等厨子做晚饭，跟我们这儿吃点儿夜宵如何啊？”