眼下入秋，白日仍燥热。

晨间露水重。

豆角、秋茄、菱角秧最怕闷。

装筐捂一路，到了灶房就发软发蔫，鲜味全散了。

林秋禾的法子简单却精妙，完全不用稀罕物件。

“送菜前，筐底铺一层干净湿稻草，不滴水、只润气。”

“叶菜、嫩秧放最上层，松散摊开，不压筐盖。”

“茄子、毛豆、菱角这类耐放的放中层，根茎菜垫底。”

“到了灶房，立刻把菜筐摆进后院阴凉通风处，不用覆膜、不用泡水，靠着自然风透气存放。”