天还没亮透，禾味公社后院的灶房已经亮了灯。

窗纸被锅里的热气熏得发白。

林秋禾挽着袖子，正站在大灶前看火。

昨晚熬下来的猪骨汤在锅里滚开了。

汤熬了一夜，骨头里的油脂都熬进了水里。

汤色不是雪白，而是透着一层温润的淡黄。

锅边浮着几粒细小的油花，葱段和姜片早已捞干净。

只留下骨头本身的鲜味。

林秋禾舀了一勺汤，倒进旁边的大瓦盆里。