正月初八上午十点，城东新店后厨的蒸柜冒着热气，林成站在案台前核对菜单，三十六盅配好鲜雷笋与牛肝菌的双笋笃鲜盅刚刚入柜。

后院东侧的小耳房里，沈棠坐在方桌旁，打开一只贴着封条的粗陶罐。

总店赶来的店长拿着入库台账坐在一侧，指着批次号说：“这是早上从新会发来的三年陈皮，一共二十斤，还有温县直发的铁棍山药，全进了保鲜仓。”