新膳房落成的第一日，天不亮就升了火。

青灰色的砖灶擦得锃亮，灶火舔着锅底，暖光铺满了整个中院。

盛宴系着麻布围裙，站在正中的主灶前，手里握着铁铲，身后站着卢十三和两个提拔上来的老厨工，都屏息凝神看着。今日是新灶头一回开膳，除了君上的常膳，他特意做了三道新样菜，都是此前宫里从未有过的，算作新膳房的见面礼。

头一道，唤作“糟烩凫茈”。