不让斋开张那日，没有请贵人剪彩。

我请的是城中十七个无依女子、三个被夫家休弃的妇人、两个从牙行赎出来的小丫头。

我教她们识药、磨粉、看账、签契。

有人笑我荒唐，说女子做工，不过是混口饭，何必教账本。

我回他：「不会看账，就永远只能等别人赏饭。」

半年后，不让斋的防虫香、安眠香、醒神丸卖遍京城。

我定下规矩：不卖迷香，不卖催情香，不卖害人之物；凡在斋中做满三年者，可分红，可自立门户。