评委给了9.2。

她站在台上笑得特别甜：“这道菜是我熬了半年想出来的，取名叫‘归家’。”

台下鼓掌。

轮到我。

我上台，什么都没说，直接开火。

鸡腿剔骨，三十秒。菌菇预处理的时候我多加了一步，用鸡油先煨了一遍。卤水里我加了两片自家晒的陈皮。

葱油我熬到第三次变色就离火。

出锅切开。

四层。

评委夹起来，咬了一口，眼睛就闭上了。