我端着冷盘出来时，二号炉已经亮了。

贴在插头上的纸条被撕下来，粘在垃圾桶边。

我立刻按掉电源。

赵圆伸手拦我。

“鱼都上锅了，你现在关，客人吃什么？”

“这道菜取消过。”

“台本改了吗，谁通知我了？”

我翻出工作群，她的回复就在停用照片下面。

只有一个字，好。

她把我的手机推开。

“马上开播，有事结束再讲。”

陈放站在机器后面，耳机摘下一边。

“林老板，要不要先停一下？”

林岳走过来，没问设备，只问我鱼还要多久。

“不是多久的问题，这条线不能再加负荷。”

“我刚才让人换了插座。”

“插座后面还是同一条线。”

他停了一下。

赵圆已经站到镜头前，冲他举起三根手指。

倒数开始，林岳伸手把我拉到镜头外。

“先别吵，等这一段过去。”

直播亮起红灯。

赵圆捧着冷盘，向观众介绍自己凌晨起床备菜。

阿秀手上还留着切萝卜时贴的创可贴，听到这里，盘子磕在台面上。

我让她先把两名实习生带去前厅。

“后厨留我，其他人别进。”

她没走，指了指还在加热的锅。

“你也出来。”

“我关完就走。”

我把新增设备全部断开，排烟机却又停了。

灶下线槽发出噼啪声，配电箱边缘冒出烟。

我拿起对讲机。

“厨房停工，前厅组织客人到院子——”

林岳抽走了对讲机。

“你非得让网上的人都听见？”

“现在撤人，出了事谁都来不及。”

他往后厨转了一下头，手指按在对讲机开关上，没有松开。

赵圆端着盘子走近镜头，笑着解释。

“姐姐比较担心我，其实我练了好几天，大家别紧张。”

弹幕开始问是不是姐妹吵架。

林岳把陈放拉到控制台旁。

“后厨那路麦先切掉。”

我挤过去，按住他的手臂。

“哥，排烟机已经停了，电线在发热，必须马上停电。”

他把我的手拿开。

“别让她扫兴。”

陈放迟疑了一下，还是推低了输出音量。

耳机里没了我的话，直播间响起赵圆介绍菜品的背景音乐。

我没再求林岳，把阿秀往门外推。

“带客人走，从院门出去，不等他。”

林岳伸手要拦，我把维修本摔在他脚边。

“你要直播，你自己守。”

他被这一下惊住，终于松了手。

我回去取厨房侧墙上的断电杆，阿秀则带着实习生疏散客人。

后厨的线路突然响了一声，火从线槽接头处窜出来。

我没碰已经冒烟的配电箱，抓起门边灭火器。

“着火了，打消防电话！”

阿秀在外面应了一声。

门外还有一个送餐车，堵住了通往后院的出口。

车上摆着直播要展示的食材和装饰篮。

我早上要求挪走，赵圆说空着不好看。

现在我只能先把它推开。

车轮卡进门槛，我用肩头顶住车架，终于腾出半扇门。

头顶传来金属断裂的响动。

我才迈出一步，排烟罩的一角砸下来，撞翻了储物架。

架腿压住我的小腿，手里的灭火器滚进门外。

我叫了哥哥一声。

前厅还有掌声。