娃娃鱼在第七道菜端上来的时候，忽然放下了筷子。

巴刀鱼的锅铲停在半空。

铁锅里是今天最后一道试炼菜——沸血谷特产的赤鳞鱼，配三年陈野山椒，猛火快攻四十秒，起锅前淋一圈酸菜汤亲手酿的米醋。醋香应该在腾起的水汽里炸开，把鱼肉的鲜甜顶到喉头。

但此刻整间后厨闻不到一丝香气。

不是糊了。

是娃娃鱼把那缕正在四散的醋香，生生按回了空气里。