晚上七点半，厨神小馆里飘出一股子酸辣味。

酸菜汤蹲在后厨门口，面前支了个煤球炉子，炉子上坐着一口大铁锅，锅里头酸菜鱼咕嘟咕嘟冒泡，红油辣子浮了一层，花椒粒在汤里翻着跟头。他拿筷子夹了块鱼片吹了吹，往嘴里一搁，咂摸了两下。

“淡了。”又捏了一撮盐撒进去。

娃娃鱼蹲在旁边逗白露。白露睡醒了，四条小短腿还站不稳当，在收银台上拱来拱去，鼻子嗅到酸菜鱼的味儿，耳朵唰地竖起来，奶声奶气叫了一声，就要往锅边上扑。娃娃鱼一把捞住：“你还没断奶呢，吃什么酸菜鱼。”