水果羹是孟南絮从妈妈那里学来的食物。

做法很简单也很讨巧，先将水烧热，然后加入藕粉一点点化开，和正常冲泡藕粉不同，水果羹的藕粉要放的少一点，汤微微粘稠就可以了。

然后再把切成小丁的水果放进去，稍稍熬煮一会儿，放凉，水果羹便做好了。

它既有藕粉那独特的口感，也有水果那酸酸甜甜的味道，是非常适合夏日的一道美食。